空调的除湿和干燥是两种不同的功能，它们的区别主要体现在以下几个方面：

　　1. 功能目的：除湿是指通过空调系统将空气中的水分去除，使室内空气干燥舒适；而干燥是指通过空调系统将空气中的水分蒸发，使室内空气更加干燥。

　　2. 方法原理：除湿是通过冷凝原理，将空气中的水分凝结成水滴，然后排出室外；而干燥是通过蒸发原理，将空气中的水分蒸发成水蒸气，然后排出室外。

　　3. 效果不同：除湿可以有效降低室内空气的湿度，防止霉菌滋生和减少过敏原的产生；而干燥可以使室内空气更加清爽干燥，有助于提高人体的舒适感。

　　总的来说，除湿和干燥都是空调系统的重要功能，但它们的作用和原理有所不同，根据实际需要可以选择相应的功能来调节室内空气的湿度和干燥程度。