地下酒窖增加去湿抽湿机的重要性主要体现在以下几个方面：

1. 湿度控制：酒窖内的湿度对葡萄酒的陈酿至关重要。适宜的湿度范围通常在50%至75%之间。过高的湿度会导致酒标和软木塞发霉，而过低的湿度则会使软木塞干燥，影响密封性，甚至可能导致葡萄酒蒸发。抽湿机能够有效调节酒窖内的湿度，确保葡萄酒在*佳条件下陈年。

2. 温度稳定：虽然抽湿机的主要功能是控制湿度，但许多型号的抽湿机也具备温度调节功能。这对于维持酒窖内的温度稳定至关重要，因为温度的波动会对葡萄酒的品质产生不利影响。

3. 防止霉菌和虫害：潮湿的环境容易滋生霉菌和虫害，这些都会对葡萄酒造成损害。抽湿机通过降低湿度，有助于创造一个不利于霉菌和虫害生长的环境，从而保护葡萄酒的品质。

4. 延长葡萄酒寿命：通过精确控制酒窖内的湿度和温度，抽湿机有助于延长葡萄酒的寿命。适宜的储存环境可以减缓葡萄酒的陈年过程，确保葡萄酒在*佳状态下保存更长时间。

5. 保护酒窖结构：长期的高湿度环境可能会对酒窖的结构造成损害，如石墙、木梁等。抽湿机有助于防止这种情况的发生，保护酒窖的投资。

6. 提高储存效率：通过确保酒窖内的环境条件适宜，抽湿机可以提高葡萄酒的储存效率。这意味着在相同的空间内，可以储存更多的葡萄酒，从而提高酒窖的利用率。

综上所述，地下酒窖增加去湿抽湿机是确保葡萄酒品质和延长其寿命的关键措施，同时也是保护酒窖结构和提高储存效率的重要手段。