菌菇栽培室对湿度的要求因菌种而异，但一般来说，大多数食用菌的生长都需要较高的湿度。例如，平菇、香菇等喜欢高湿环境，相对湿度通常需要保持在85%至95%之间。而金针菇、杏鲍菇等则需要更加湿润的环境，湿度往往需要维持在90%以上。

为了满足这些湿度要求，栽培室通常需要配备加湿设备，如超声波加湿器、喷淋系统或湿帘等。此外，良好的通风系统也是必要的，以防止湿度过高导致病害的发生。通风还可以帮助调节温度，因为湿度和温度往往是相互影响的。

除了湿度的绝对值，湿度的均匀性也很重要。不同部位的湿度差异不应过大，否则可能导致菌丝生长不均匀。因此，栽培室的设计和设备布局需要考虑到这一点。

总之，菌菇栽培室需要提供一个稳定、适宜的湿度环境，这不仅有助于菌丝的生长，还能减少病害的发生，提高产量和品质。